近年来，随着会展经济的蓬勃发展，配套餐饮服务需求持续升温。在洛阳等会展业活跃的城市，团餐企业正通过定制化、场景化服务探索市场增量，推动行业向精细化运营转型。

洛阳作为中原地区会展业的重要承载地，其本地团餐服务企业率先感知到市场变化。以‌洛阳食堂承包‌业务为主的多家企业表示，大型展会、商务活动的餐饮需求已从“基础保障”转向“品质体验”，主办方对餐品设计、文化结合及服务效率的要求显著提升。例如，‌洛阳麦苗餐饮管理‌公司近年来针对会展场景推出“主题定制餐单”，结合参展商需求融入地方特色餐饮元素，并通过数字化系统优化供餐流程，逐步在行业内形成差异化竞争力。

业内人士分析，会展经济的规模化、专业化趋势，为团餐行业创造了新的增长空间。企业需通过供应链整合、服务模式创新等方式提升响应能力，同时注重地域文化赋能，以匹配高品质‌客群需求。目前，部分区域头部企业已尝试与会展主办方建立长期合作，探索“一站式”餐饮解决方案。

中国饭店协会相关报告指出，定制化团餐服务正成为行业升级的重要方向，具备文化适配性和技术支撑能力的企业有望在细分赛道中占据先机。